חופשת הקיץ- הילדים בבית ההורים בעבודה מה אוכלים?
הילדים יצאו לחופשת הקיץ ומעבר לעובדה שעכשיו אנו נדרשים לשעשע ולהעסיק אותם, אנחנו צריכים לוודא שהם לא פורקים עול בהיבט התזונתי ומתפרעים ללא אבחנה עם זלילה בלתי נשלטת של חטיפים וממתקים כשאנחנו בעבודה והם לבד בבית. אז איך עושים את זה? בתיה שהרבני- דיאטנית קלינית, מנחה קבוצות הורים וטיפול אישי ב"מכבי אקטיבי", המרכז לטיפול בעודף משקל בילדים נותנת לכם כמה טיפים שיעזרו לכם לעבור את הקיץ בשלום, לפחות מבחינת תזונת הילדים…
אמצע שבוע
שעת הצהריים הגיעה
חלל הבית מתמלא בריחות הבישולים..
אמא ואבא או לפחות אחד מהם מחכה לילדים שישובו מהגן/ ביה"ס
השולחן ערוך…
סלט ירקות טרי חתוך כמו שהילדים אוהבים…
התעוררתם מהחלום??
אולי לפני 30 שנה המחזה הזה היה ריאלי, אולם היום מעטים מאיתנו נמצאים בשעת הצהריים בבית.
אז איך בכל זאת נוכל לאפשר לילדנו ליהנות מארוחה ביתית במהלך כל השנה וגם בחופשת הקיץ?
הנה כמה רעיונות להכנת ארוחות מהירות טעימות וביתיות:
הרעיון הוא להכין את המנה העיקרית מראש ולהקפיא לפי מנות.
נכון שעדיף לבשל בדיוק לפני הארוחה אך אם זה לא אפשרי, עדיף להכין בבית ולהקפיא לעומת אוכל קפוא מתועש שעל פי רוב עשיר במלח ובשומן.
תוספת אפשר להכין בבוקר לפני יציאה לעבודה.
אם גיל הילדים מאפשר, הם יכולים להכין לבד סמוך לארוחה.
ירקות אפשר להכין ערב קודם עם הילדים.
לחתוך כמו שאוהבים (מכינים לארוחת ערב ושומרים גם לצהריים למחרת) שומרים בקופסא אטומה בתוספת מעט שמן וללא מלח. יש סלטים שטעימים יום או יומיים במקרר כמו: סלט כרוב לבן, שומר, קולורבי וגזר ועוד.
דוגמאות:
- רוטב בולונז (בשר טחון. רצוי הודו אדום מעורבב עם עוף טחון או בקר)- בתוספת פסטה ובליווי סלט כרוב לבן/ סגול
- שניצל בייתי מטוגן או חזה עוף ברוטב על מחבת פסים בתוספת תפו"א בתנור ובליווי מלפפון חתוך ועגבניות שרי
- מרק ירקות עם גרעיני חומוס לקוסקוס (אפשר להכין המרק ערב קודם ואם מאוד ממהרים אפשר להשתמש בירקות קפואים ובגרעיני חומוס מבושלים קפואים) בתוספת קוסקוס (רצוי מלא, אין הבדל משמעותי בטעם..) אפשר להוסיף לזה עוף בתנור.
- חזה עוף מוקפץ עם ירקות כמו גזר, גמבה, כרוב לבן, פטריות ובתוספת אטריות או אטריות אורז. לגרסה צמחונית אפשר לגרד טופו במקום החזה עוף ולהקפיץ עם הירקות.
לסיכום: עדיין נראה לכם מסובך?
אז
- תנסו פעם אחת ותראו כמה זה משתלם לכם ולילדים
- תתחילו מהכנה של תבשיל קל ומהיר יותר (כמו הדוגמא לשימוש בירקות ובקטניות קפואות)
בהצלחה!
ושתהיה לכולנו חופשה נעימה!
