מתכון מנצח לאוזני המן!

הן משולשות, הן פריכות, הן מתוקות והילדים אוהבים אותן ומשועשעים מהרעיון של אכילת אוזניו של מישהו… מאירה אסייג, דיאטנית במכבי, מגישה לכם מתכון מנצח שהוא גם טעים וגם בריא לעוגיות הפורימיות שכולנו מכירים ומוקירים 🙂

כאילו לא די בסלסלת משלוח המנות המלאה עד גדותיה בממתקים רוויי סוכר וחטיפים עתירי מלח, האם גם עוגיות החג צריכות להיות רוויות שומן, סוכר ושאר מרעין בישין? ובכן לא ולא! מוגש לכם כאן מתכון קל לאזני המן בריאות יותר בהן חלק מהקמח הומר בקמח חיטה מלא העשיר בסיבים תזונתיים (עד פי 4 מאשר בקמח רגיל),
ומשולבת בהן טחינה משומשום מלא העשירה בסידן וברזל. המתכון גם מופחת סוכר , שומן רוויי וכולסטרול.

הכמויות במתכון מיועדות להכנת 30 יחידות.

חומרים לבצק

כוס ורבע קמח רגיל

כוס קמח מלא

כפית אבקת אפייה

חצי כוס סוכר

כפית תמצית וניל

2 ביצים

3 כפות טחינה גלמית מלאה

3 כפות שמן

3 כפות מים

מילוי