פצצת אנרגיה בריאה וטעימה לט"ו בשבט

מכירים את הצורך הדחוף הזה באנרגיה באמצע היום? תמרים הם אופציה מזינה ובריאה לצורך זה! אנה קרייזמן, דיאטנית קלינית במכבי קריית גת, משתפת אותנו במתכון מנצח לט"ו בשבט.

לתמרים טעם מתוק ומרקם קרמלי. הם עשירים בסיבים תזונתיים המקנים תחושת שובע, מינרלים כמו סידן ומגנזיום, ויטמינים מקבוצת A וB- ונוגדי חמצון. אם תוסיפו להם אגוזים, תקבלו שילוב של טעם ובריאות – חטיף אנרגיה מצוין לאמצע היום.

מתכון כדורי אנרגיה (מתקבלים כ-30 כדורים)

מצרכים:
1 חבילת תמרים בווקום (500 גר')
1 כוס אגוזי מלך או כל סוג אחר שאוהבים
חצי כוס טחינה גולמית (עדיף משומשום מלא)
לציפוי:: אבקת קקאו/שבבי קוקוס/שמשום קלוי (לא חובה)

אופן ההכנה:
• שמים את כל המרכיבים במעבד מזון, ומעבדים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
• יוצקים מהתערובת כדורים מהודקים ומגלגלים בציפוי שבחרנו (הם טעימים גם ללא ציפוי).
• מכניסים לקירור.

כדאי לדעת:
• ניתן להשרות את התמרים לכמה דקות בקערה עם מים חמים על מנת שיתרככו.
• ניתן להקפיא את הכדורים.
• אם הכדורים מיועדים לאכילה לילדים מתחת לגיל 5 יש לטחון את האגוזים לאבקה מחשש לחנק.

ערכים תזונתיים לכדור בודד:
קק"ל – 90
פחמימות – 11 גר'
חלבון – 1.7 גר'
שומן – 4 גר'

בתאבון!