מתכון לפאי שוקולד טעים ובריא

רוצים להכין עוגת שוקולד ומחפשים מתכון בריא? הגולשת גולדי אלישר משתפת אותנו במתכון לפאי שוקולד מדהים ודל פחמימה.

מצרכים:

100 גר' קמח שקדים

2 כפות קמח קוקוס

100 גר' חמאה

100 גר' שוקולד מריר 85% מוצקי קקאו

כף אבקת קקאו

15 טיפות סוכלרוז נוזלי

125 מ"ל קרם קוקוס

125 מ"ל שמנת מתוקה 38%

אגוזים טחונים

אופן ההכנה:

• מערבבים בקערה את קמח שקדים, החמאה, קמח הקוקוס, אבקת קקאו ואת טיפות הסוכרלוז הנוזלי.
• יוצרים בצק.
• משטחים 3/4 מהכמות בתבנית פאי.

מכינים את המלית:

•  ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר.
• מערבבים יחד עם קרם קוקוס והשמנת מתוקה ומשטחים על הבצק.
• אופים בחום 180 מעלות במשך כ-20 דקות.
• מוסיפים לרבע הבצק שנותר אגוזים טחונים, מפוררים מעל למלית ומכניסים שוב לתנור לכ+10 דקות.

בתאבון!