מזון למחשבה – מזונות שמשפרים את התפקוד המוחי

זמן קריאה: 2 דקות
|
29 ביול 2013

 

המוח שלנו הוא מכונה מופלאה. גם לאחר שנים של מחקר, מדענים עוד לא הצליחו לחשוף את כל התכונות והיכולות שלו. הוא מתפעל את כל המערכות בגוף, אחראי על החושים, על יכולת הלמידה, הדיבור, תנועה, ניתוח ועיבוד הנתונים ועוד תכונות שמפיחות בנו חיים.
אבל אין מה לעשות, גם המכונה המופלאה הזאת מזדקנת עם השנים וכמו שהגוף מזדקן, גם המוח מאבד מיכולותיו. החדשות הטובות הן שבאמצעות תזונה נכונה ניתן לשמור על יכולותיו של המוח ולשמר אותן.

אז כדי שיהיה סדר בעניינים קיבצנו עבורכם מספר מזונות שיכולים לסייע למוח שלכם לעמוד בפגעי הזמן ולהמשיך לתפקד שנים רבות:

דגים – מלכי הים, ומעדן לא קטן על הצלחת שלכם. אבל נוסף על טעמם הטוב הם מלאים בחומצות שומן מסוג אומגה 3, החיוניות עבור תפקוד מוח תקין. תזונה עשירה באומגה 3 מקושרת לסיכון מופחת לדמנציה ושבץ מוחי והתדרדרות מוחית מואטת, ועשויה לשחק תפקיד חשוב בחידוד הזיכרון, בעיקר כשאנו מתבגרים. מומלץ לאכול שתי מנות דג בשבוע.

אגוזים ושוקולד – אגוזים הם מקור טוב לוויטמין E, נוגד חמצון בעל השפעה חיובית על תפקוד המוח. גם שוקולד מריר מכיל בתוכו נוגד חמצון רב עוצמה, ובנוסף – ממריץ טבעי, בדומה לקפאין, שעשוי להגביר את הריכוז. אבל, שימו לב – חשוב לשים לב לרמות הסוכר בשוקולד ולעובדה שאגוזים מכילים קלוריות רבות, אז לא להגזים בכמויות אם אתם רוצים לשמור על הגזרה.

אבוקדו – אבוקדו מסייע בהורדת הסיכון למחלות לב וכלי דם והורדת רמות הכולסטרול ה"רע".
כל אלו מסייעים בשיפור זרימת הדם, דבר שמאפשר תפקוד יעיל יותר של תאי המוח. חשוב לזכור שגם האבוקדו הוא עתיר קלוריות ולכן יש לאכול ממנו במתינות.

אוכמניות – אוכמניות מסייעות להגן על המוח מפני תהליכי חמצון שעשויים להזיק לו, ועשויות להפחית את הסיכון לתופעות הקשורות להזדקנות, דוגמת אלצהיימר ודמנציה. מחקרים מצאו כי תזונה עשירה באוכמניות עשויה לשפר את יכולות הלמידה ואת היכולות המוטוריות בחולדות מזדקנות ואף להשוות את היכולות הקוגנטיביות שלהן לחולדות צעירות בהרבה.

דגנים מלאים – דגנים מלאים, כמו חיטה מלאה, מספקים סיבים וויטמין E ובדומה לאבוקדו – גם הם מסייעים בשיפור זרימת הדם למוח, מה שמשפר את תפקוד התאים.

בתיאבון!