הוכח מחקרית: נשים אוכלות בריא יותר מגברים

לרגל יום האישה הבינלאומי גילה אדלר דיאטנית מכבי מציגה נתונים ממחקר חדש שמוכיח כי תזונת נשים בריאה יותר מתזונת גברים   

מה זה אומר אכילה בריאה?

נשים אוכלות בריא יותר מגברים והנתון הזה עולה ככל שהן מתבגרות – כך עולה ממחקר שהתפרסם לאחרונה בכתב העת "לנצט" שבחן את איכות התזונה בקרב גברים ונשים, ב-187 מדינות במשך 20 שנה. החוקרים הגדירו דפוס אכילה בריא – אם התקיימה בו צריכה גדולה יותר של פריטים תזונתיים בריאים מבין עשרה פריטים שנבחרו כמו: ירקות, דגנים מלאים, פירות ודגים, ודפוס לא בריא – אם כלל לפחות שבעה פריטים תזונתיים לא בריאים כגון: בשר מעובד, בשר אדום, משקאות ממותקים, שומן טרנס ומלח.

נשים מבוגרות אוכלות יותר בריא מצעירות

בחלוקה לפי גיל ומין נמצא באופן מובהק שנשים ניהלו תזונה בריאה יותר לעומת גברים, ובין הנשים נמצא כי נשים מבוגרות מעל גיל 45 ניהלו תזונה בריאה יותר לעומת נשים צעירות (1).

עודף משקל בקרב גברים צעירים

נתוני סקר לאומי של משרד הבריאות לקראת שנת 2020 מראים כי 49% מבין המבוגרים בני 20 ומעלה הם בעלי משקל עודף וחלקם אף מוגדרים במצב של השמנת-יתר. בנוסף, שיעור הגברים בעודף משקל הינו גבוה יותר משיעור הנשים וההבדלים ניכרים כבר בילדות: שיעור הבנים בעלי משקל עודף הינו גבוה יותר משיעור הבנות בעלות המשקל העודף בגיל הילדות והנעורים. עוד מראה הסקר כי נשים בעלות עודף משקל אוכלות פחות ירקות ופירות לעומת נשים במשקל תקין.

תזונה ובריאות אצל נשים וילדים

בריאותם ותזונתם של נשים וילדים קשורות זו לזו באופן הדוק. ברוב מדינות העולם האישה היא המחזיקה את תיק הבריאות בביתה. אישה היא הספקית של התזונה והבריאות עבורה ועבור משפחתה וילדיה. לכן שיפור בריאותם של ילדים מתחיל עם הבטחת מצבן הבריאותי והתזונתי של נשים בכל שלבי החיים. העצמת נשים וגישה מלאה ושווה להן למידע ומשאבים יכולה לקדם את בריאות האוכלוסייה כולה (2).

לאישה צרכים תזונתיים שונים

תזונה מאוזנת היא אבן פינה בבריאותה של כל אישה, וצרכיה התזונתיים ייחודיים ומשתנים לאורך שלבי חייה. האיגוד הדיאטטי האמריקאי הקדיש החודש מאמר המדגיש והמבדיל צרכים אלה מתזונת הגבר, אך לצד זאת מציין שרצוי שכולם ייהנו ממגוון מזונות בריאים מכל קבוצות המזון, כולל דגנים מלאים, פירות, ירקות, שמנים צמחיים, וכן מוצרי חלב דלי שומן. בנוסף חשוב מאוד עבור כולם לשלב בתפריט היומי יותר חלבונים מן הצומח והכוונה לטופו, קטניות כגון שעועית, עדשים, חומוס ואפונה (3).

יום האישה מזין ושמח לכולן!

מקורות לכתבה:
(1) Imamura F, Micha R, Khatibzadeh S, Fahimi S, Shi P, Powles J, et al. Dietary quality among men and women in 187 countries in 1990 and 2010: a systematic assessment. The Lancet Global Health 2015;3(3):e142.
(2) Branca F, Piwoz E, Schultink W, Sullivan LM. Nutrition and health in women, children, and adolescent girls. BMJ 2015;351:h4173
(3). Healthy Eating for Women – Academy of Nutrition and t A balanced diet is a cornerstone of health and women have special nutrient needs that … Reviewed by Jill Kohn, MS, RDN, LDN. Published May 14, 2018 :tps://www.eatright.org/food/nutrition/dietary…/healthy-eating-for-women
(4) Merchant KM, Kurz KM. Women’s nutrition through the life cycle: social and biological vulnerabilities. The Health Of Women: Routledge; 2018. p. 63-90.